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  1. Tecnologie alimentari I Si trova in Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2012-2013
  2. Tecniche di preparazione del campione e analisi dei contaminanti Si trova in Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2012-2013
  3. Tecniche biomolecolari applicate alla microbiologia alimentare Si trova in Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2012-2013
  4. Struttura e proprietà fisiche degli alimenti Si trova in Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2012-2013
  5. Statistica applicata agli alimenti Si trova in Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2012-2013
  6. Proprietà meccaniche degli alimenti Si trova in Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2012-2013
  7. Proprietà ed analisi degli additivi alimentari Si trova in Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2012-2013
  8. Principi di formulazione Si trova in Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2012-2013
  9. Metodi microbiologici tradizionali per il controllo degli alimenti Si trova in Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2012-2013
  10. Fisiologia delle percezioni olfattive Si trova in Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2012-2013
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