Abstract

Il progetto "Cantina 5.0" integra l'approccio Industry 5.0 focalizzandosi sul benessere umano e sostenibilità ambientale nelle aziende vitivinicole. Si propone di migliorare le condizioni di lavoro e sostenibilità sociale, monitorando il benessere dei lavoratori e suggerendo miglioramenti. Confrontando aziende in Toscana e Friuli-VG, mira a creare modelli applicabili per promuovere pratiche sostenibili e migliorare la percezione di marca nel mercato del vino.

Partenariato

• Università degli Studi di Udine
• Consiglio Nazionale delle Ricerche (Principal Investigator)
• Università di Pisa

Importo del progetto

Importo totale del progetto        Euro 224.909,00

Importo del progetto Uniud        Euro 75.358,00

Finanziamento Uniud                Euro 0

Durata

• Data avvio progetto: 30/11/2023
• Data conclusione progetto: 29/11/2025

Docente di riferimento

Gubiani

Ulteriori info

CUP G53D23007770001

Codice progetto P2022P5BZY