STIMOLA CURIOSITA’, PASSIONE E CORAGGIO
Ricerca
La ricerca dell'Università degli Studi di Udine
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Profilo completo
Sonia CALLIGARIS
DI4A
Dipartimento di scienze agroalimentari, ambientali e animali
Professoressa Associata
AGRI-07/A
Scienze e tecnologie alimentari
- DI4A Dipartimento di scienze agroalimentari, ambientali e animali
- Professoressa Associata
- AGRI-07/A Scienze e tecnologie alimentari
Curriculum Vitae
Pubblicazioni
Ricevimento e comunicazioni
- Giovedì dalle 09:00 alle 11:00 dal 28/10/2019 presso Ufficio docente, via Sondrio 2a
- previo appuntamento
Gruppi di ricerca
- Componente del gruppo: Sviluppo di alimenti funzionali
- Componente del gruppo: Tecnologia del caffè
- Componente del gruppo: Tecnologia lattiero casearia
- Componente del gruppo: Sviluppo di metodi previsionali per la stima della shelf-life degli alimenti
- Componente del gruppo: Impiego di tecnologie non convenzionali per il miglioramento della sicurezza, qualità e sostenibilità degli alimenti