Esame di Stato Tecnologo Alimentare

Gli esami consistono in due prove scritte e una prova orale.

La prima prova scritta sarà svolta dal candidato scegliendo uno tra i tre temi proposti dalla commissione riguardanti l’analisi dei prodotti alimentari, la valutazione della loro sicurezza, dell’igiene, della conformità alle norme, della qualità nutrizionale e sensoriale.
La seconda prova scritta sarà svolta dal candidato scegliendo uno tra i tre temi proposti dalla commissione riguardanti gli aspetti tecnici, economici, i controlli e le norme relative ai processi tecnologici e biotecnologici per la conservazione e la trasformazione degli alimenti.
Per lo svolgimento di ciascuna prova scritta sarà concesso ai candidati un tempo di sette ore.

La prova orale consiste in un colloquio relativo alle stesse materie oggetto degli esami scritti, nonché nella discussione degli elaborati redatti dal candidato. Essa avrà una durata non inferiore a 30 minuti. Durante tale prova i candidati dovranno dimostrare anche di conoscere la disciplina di cui alla legge 18 gennaio 1994, n.59, relativa all’ordinamento della professione di tecnologo alimentare e particolarmente l’articolo 2 concernente l’attività professionale.

- Circolare MIUR 13/06/2007: accesso all'esame di stato anche per candidati in possesso di laurea specialistica
- Regolamento  Esame di Stato Tecnologo Alimentare
- L. 18/01/94 Ordinamento della professione di Tecnologo Alimentare
- Ordinanza Ministeriale Esami di Stato anno 2015

- Bando di ammissione anno 2015
- Info iscrizione on-line
- Per i candidati laureati in altro Ateneo
- Per i candidati risultati assenti alla 2^ sessione 2014

- Commissione giudicatrice - Nomina MIUR 2015
- Commissione giudicatrice - composizione effettiva 1^ sessione 2015

- Calendario prove esame 1^ sessione 2015

- Candidati iscritti all'esame di Stato 1^ sessione 2015
- Candidati ammessi alla prova orale 1^ sessione 2015
- Candidati abilitati all'esercizio professionale 1^ sessione 2015

- Temi 1998/2004
- Temi 2005
- Temi 1^ e 2^ sessione 2006
- Temi 1^ e 2^ sessione 2007 e 1^ sessione 2008
- Temi 1 sessione 2010
- Temi 2^ sessione 2010
- Temi 1^ e 2^ sessione 2011
- Temi 1^ sessione 2012

- Esame di Stato per Agrotecnico Laureato
- Esame di Stato per Perito Industriale Laureato
- Ordine dei Tecnolgi alimentari del FVG

AREA SERVIZI AGLI STUDENTI
ESAMI DI STATO
Via Gemona n°92, Udine

e-mail: esamidistato@uniud.it
Orario di apertura al pubblico:
lunedì- giovedì dalle 9.30 alle 11.30 (escluso mese di agosto)
giovedì anche il pomeriggio dalle 14.00 alle 16.00