Lezioni (h): 26

Esercitazioni (h): 14

Seminari (h): 0

Studio individuale previsto (h): 50

Totale ore: 90

Fornire le nozioni e chiarire i concetti che permettono di comprendere la rilevanza della presenza ed azione dei miceti in campo agrario, illustrando l'unicità strutturale e funzionale di questo vasto gruppo di organismi.

Generalità, storia, funzione ecologica dei funghi. I funghi come alimento ed in campo agrario. Morfologia e organizzazione cellulare: unicità strutturale dei funghi. La crescita apicale e la crescita levuliforme. Ramificazioni e micelio. Costituzione della parete fungina. Micelio aereo, idrofobine. Cinetica della crescita. Spore: latenza e dispersione. Tropismo. Differenziamento. Riproduzione asessuata. Il controllo genetico della sporulazione in Aspergillus nidulans. Riproduzione sessuata. Incroci. Basi fisiologiche e genetiche della variabilità. Eterocariosi e parasessualità. Il genoma fungino. Ereditarietà citoplasmatica. Micovirus. Interazioni con l'ambiente e con altri organismi. Metabolismo secondario. Antibiotici. Micotossine (aflatossine, ocratossine e fusariotossine). Micorriza. Genetica delle popolazioni fungine. Definizione di specie nei funghi. Elementi di base di tassonomia. Cenni sugli attinomiceti.

Nelle esercitazioni piante saranno isolati, coltivati, osservati, incrociati e caratterizzati funghi saprofiti e fitopatogeni.

Orale.

Dal lunedì al venerdì in orario da concordarsi tramite email presso lo studio del docente nel Dipartimento di Biologia e Protezione delle Piante, via Scienze 208, Udine.

prof. Giuseppe Firrao

Dipartimento di Scienze Agrarie ed Ambientali

Università di Udine

via Scienze 208

33100 Udine Italy

Tel +39 0432 55 85 31