Costruzioni zootecniche

Modulo: Strutture e Impianti

Docente

prof. Francesco Da Borso francesco.daborso@uniud.it

Crediti

6 CFU

Finalità

Il corso si propone di fornire gli elementi di base per la progettazione dei ricoveri zootecnici, la climatizzazione, il ricambio dell’aria, i sistemi costruttivi e i sistemi di ventilazione. Strutture di allevamento, in relazione al benessere animale ed all’impatto ambientale. Le strutture e le attrezzature per gli allevamenti bovini, suini, avicoli e cunicoli.
Meccanizzazione agro-zootecnica, macchine motrici ed operatrici, distribuzione degli alimenti, essiccazione dei foraggi, mungitura, utilizzo agronomico.

Programma

Parte introduttiva: cenni fondamentali di tecnica edilizia, la qualità dell’ambiente di allevamento (parametri termo-igrometrici, gas nocivi, polveri), le condizioni di benessere termico e le esigenze di ricambio dell’aria.
Parte generale: la climatizzazione degli allevamenti zootecnici, i sistemi di ventilazione naturale, gli impianti di ventilazione forzata, i sistemi di riscaldamento, i sistemi di raffrescamento estivo.
Parte speciale: le strutture per l’allevamento delle principali specie di interesse zootecnico, quali bovine da latte, vitelli, vitelli a carne bianca, bovini da carne, suini da riproduzione, suini all’ingrasso, galline ovaiole e da riproduzione, polli ed altri avicoli da carne, conigli a ciclo chiuso ed all’ingrasso (per ciascun allevamento la trattazione comprende i seguenti aspetti: norme tecniche, limiti legislativi specifici, criteri dimensionali, sistemi di distribuzione degli alimenti, sistemi di gestione delle deiezioni, attrezzature accessorie specifiche, cenni a sistemi e strutture per l’allevamento estensivo e biologico).
Acquacoltura: i principali sistemi di allevamento e le attrezzature accessorie (stagni d’acqua dolce a carico discontinuo, strutture per la vallicoltura, sistemi raceway a ricambio idrico continuo, vasche per l’allevamento intensivo, gabbie galleggianti, sistemi di alimentazione, di ossigenazione, di movimentazione e di selezione).

Esercitazioni

Visione e discussione di vario materiale audio-visivo relativo a casi reali di particolare rilievo ed interesse (in aula).

TITLE: Animal housing and equipment

TRAINING ACTIVITY

CFU :  6

Lessons (h):  60

Training and practical works (h) :  0

seminars(h): 0

Total  (h)         :  60

Hours of individual study:  90

Objectives

The course aims to provide the basic elements for the planning of livestock buildings and equipment respectful of the animal welfare and the environment. At the end of the course, the student will be able to make the most appropriate choice of facilities and equipment for cattle, pigs, poultry, rabbits and fish.

Contents

Introduction: fundamentals of building techniques, quality of the environment in animal houses (indoor climate parameters, gasses, particulate), thermal welfare conditions and air exchange.

Facilities: description of facilities for the main animal species (milking cows, white meat calves, meat cattle, reproduction swine, fattening pigs, reproduction and fattening rabbits). Technical aspects, regulations, design principle are covered.

Plants: description of plants, machines and equipments for farms (tractors, forage equipment, forage drying systems, milking equipments, structures and plants fro storage and treatments of manure).

Structures and plants for aquaculture: the main breeding systems and the accessory equipment (fresh water ponds with discontinuous load, brackish water ponds, raceway systems with continuous water replacement, intensive breeding systems, floating cages, feeding, aeration, movement and selection systems).