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Tecniche biomolecolari applicate alla microbiologia alimentare (modulo di "Metodi tradizionali e molecolari per la valutazione della qualità microbiologica degli alimenti") Ubicado en Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2015-2016

Struttura e proprietà fisiche degli alimenti (modulo di "Principi di scienza dei materiali alimentari") Ubicado en Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2015-2016

Statistica applicata agli alimenti Ubicado en Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2015-2016

Spettrometria di massa (modulo di "Tecniche analitiche strumentali avanzate per l'analisi degli alimenti") Ubicado en Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2015-2016

Qualità e certficazione (Modulo di "Complementi di chimica degli alimenti e qualità e certificazione") Ubicado en Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2015-2016

Proprietà meccaniche degli alimenti (Modulo di"Principi di scienza dei materiali alimentari") Ubicado en Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2015-2016

Proprietà ed analisi degli additivi alimentari Ubicado en Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2015-2016

Progettazione e gestione dei sistemi di qualità e stima della shelf-life Ubicado en Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2015-2016

Principi di formulazione (Modulo di "Tecnologie alimentari II") Ubicado en Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2015-2016

Microrganismi probiotici e di alimenti funzionali Ubicado en Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2015-2016

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