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  5. Struttura e proprietà fisiche degli alimenti Ubicado en Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2012-2013
  6. Statistica applicata agli alimenti Ubicado en Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2012-2013
  7. Proprietà meccaniche degli alimenti Ubicado en Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2012-2013
  8. Proprietà ed analisi degli additivi alimentari Ubicado en Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2012-2013
  9. Principi di formulazione Ubicado en Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2012-2013
  10. Metodi microbiologici tradizionali per il controllo degli alimenti Ubicado en Didattica / … / fino al 2021 / Anno accademico 2012-2013
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