Research
University of Udine - Research section
https://www.uniud.it/en/research
https://www.uniud.it/@@site-logo/uniud.svg
Complete profile
Lara MANZOCCO
DI4A
Dipartimento di scienze agroalimentari, ambientali e animali
Professoressa Associata
AGRI-07/A
Scienze e tecnologie alimentari
- DI4A Dipartimento di scienze agroalimentari, ambientali e animali
- Professoressa Associata
- AGRI-07/A Scienze e tecnologie alimentari
Curriculum vitae
Publications
Research groups
- Group member: Sviluppo di alimenti funzionali
- Group member: Tecnologia del caffè
- Group member: Sviluppo di metodi previsionali per la stima della shelf-life degli alimenti
- Group member: Impiego di tecnologie non convenzionali per il miglioramento della sicurezza, qualità e sostenibilità degli alimenti