Docente

Prof. Francesco Da Borso francesco.daborso@uniud.it

Crediti

6 CFU

Finalità

Il corso si propone di fornire gli elementi di base per la progettazione dei ricoveri zootecnici, la climatizzazione, il ricambio dell’aria, i sistemi costruttivi e i sistemi di ventilazione. Strutture di allevamento, in relazione al benessere animale ed all’impatto ambientale. Le strutture e le attrezzature per gli allevamenti bovini, suini, avicoli e cunicoli.
Meccanizzazione agro-zootecnica, macchine motrici ed operatrici, distribuzione degli alimenti, essiccazione dei foraggi, mungitura, utilizzo agronomico.
 

Programma

Parte introduttiva: cenni fondamentali di tecnica edilizia, la qualità dell’ambiente di allevamento (parametri termo-igrometrici, gas nocivi, polveri), le condizioni di benessere termico e le esigenze di ricambio dell’aria.
Parte generale: la climatizzazione degli allevamenti zootecnici, i sistemi di ventilazione naturale, gli impianti di ventilazione forzata, i sistemi di riscaldamento, i sistemi di raffrescamento estivo.
Parte speciale: le strutture per l’allevamento delle principali specie di interesse zootecnico, quali bovine da latte, vitelli, vitelli a carne bianca, bovini da carne, suini da riproduzione, suini all’ingrasso, galline ovaiole e da riproduzione, polli ed altri avicoli da carne, conigli a ciclo chiuso ed all’ingrasso (per ciascun allevamento la trattazione comprende i seguenti aspetti: norme tecniche, limiti legislativi specifici, criteri dimensionali, sistemi di distribuzione degli alimenti, sistemi di gestione delle deiezioni, attrezzature accessorie specifiche, cenni a sistemi e strutture per l’allevamento estensivo e biologico).
Acquacoltura: i principali sistemi di allevamento e le attrezzature accessorie (stagni d’acqua dolce a carico discontinuo, strutture per la vallicoltura, sistemi raceway a ricambio idrico continuo, vasche per l’allevamento intensivo, gabbie galleggianti, sistemi di alimentazione, di ossigenazione, di movimentazione e di selezione).
 

Esercitazioni

Visione e discussione di vario materiale audio-visivo relativo a casi reali di particolare rilievo ed interesse (in aula).

Bibliografia

R. Chiumenti: Costruzioni rurali (Edagricole, Bologna 2004), 479 pp, ISBN 88-529-0005-5.

Il materiale didattico presentato a lezione è reso disponibile agli studenti.

Modalità d'esame

Colloquio orale.